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Relais Thalasso recrutement

Chef.Fe de Partie - Saison H/F Relais Thalasso

  • Pornichet - 44
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
  • Exp. 2 ans min.
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Les missions du poste

Description du poste

Au coeur duChâteau des Tourelles à Pornichet, notre restaurant offre une cuisine savoureuse, locale et inspirée, dans un cadre exceptionnel entre terre et océan.
Aux côtés de notre Chef et de son équipe passionnée, vous participerez à la préparation de plats faits maison mettant à l'honneur les produits frais et la richesse du terroir.

Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) en temps complet 39h00 en CDDpour la future saison 2026 !

Plusieurs postes sont à pourvoir entre avril et novembre.

Vos missions :

- Participer à la production culinaire sur l'ensemble des postes (chaud et froid, pâtisserie selon besoins)
- Garantir la qualité gustative et visuelle des plats
- Assurer le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène (HACCP)
- Encadrer et accompagner les commis et apprentis
- Être force de proposition pour améliorer les process et les recettes

Le profil recherché

Profil recherché

Votre profil :

- Expérience d'au minimum 2 ans ou 2 saisons estivales en cuisine gastronomique, bistronomique ou haut de gamme
- Polyvalence, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à s'adapter aux besoins du service et à travailler dans une ambiance bienveillante et dynamique

Ce que nous vous proposons :

- Cadre de travail exceptionnel face à la mer
- Équipe bienveillante et passionnée
- Cuisine de qualité, produits frais et locaux
- Expérience riche et stimulante
- Poste possiblement logé
- Avantages CSE : plateformes de réductions etc

Et surtout... « nous vous attendons avec votre plus beau sourire ! »

Bienvenue chez Relais Thalasso

L'entreprise

Rejoignez l'aventure RELAIS THALASSO !

Depuis 30 ans, le groupe familial RELAIS THALASSOfait du sea-wellness un véritable art du bien-être, en exploitant les pouvoirs millénaires de la mer. Avec 4 établissements d'exception en bord de mer, chacun avec sa propre personnalité, nous partageons tous une même mission : prendre soin de nos clients... et de nos talents !

Perle de la Côte d'amour,le Château des Tourelles depuis plus de 17 annéesparticipe à créer des moments d'exception pour ses clients, alliant élégance, raffinement et bien-être. Avec ses chambres et suites sophistiquées, son spa Thalasso unique et son restaurant gastronomique, le château offre un cadre magique, à la fois prestigieux et chaleureux.

Pourquoi rejoindre l'aventure ?
Travailler ici, c'est faire partie d'une expérience unique, où chaque collaborateur contribue à sublimer le charme et l'univers du château. Un lieu où votre talent est reconnu et vos réussites célébrées.

La carte

1 Avenue Léon Dubas

44380 Pornichet

Localiser le poste

Publiée le 04/02/2026 - Réf : 0fbdcc1f-8212-4339-95de-ea9dc669bd70

Chef.Fe de Partie - Saison H/F

Relais Thalasso
  • Pornichet - 44
  • CDD
Publiée le 04/02/2026 - Réf : 0fbdcc1f-8212-4339-95de-ea9dc669bd70

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