Recherchons un Cuisinier H/F

Ad Terram Luberon

Vos Missions :
- Préparer nos plats signature : brouillade aux truffes, pâtes aux truffes, croque monsieur à la truffe, tarte fine croustillante à la truffe.
Elaborer brunchs, petits déjeuners, goûters, potages, quiches, salades, menus des événements,
- Concevoir et préparer des plateaux à partager élégants et gourmands, adaptés à l'esprit convivial de la Maison.
- Collaborer avec des producteurs locaux pour garantir l'approvisionnement en ingrédients de première qualité.
- Veiller à la présentation soignée et esthétique des assiettes et des plateaux.
Gérer les achats de matière première en lien avec le responsable de l'établissement
La réceptionner et contrôler les marchandises, leur stockage en chambre froide ou réserve
Participer à la fixation des tarifs,
Co-organiser et réaliser la partie restauration des événements ayant lieu dans l'établissement
Encadrer et former l'apprenti cuisinier
Entretenir la salle, le matériel et les équipements de la cuisine
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre Profil :
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans des établissements travaillant des produits de saison et/ou une cuisine légère et raffinée.
- Créativité, passion pour la gastronomie et amour des produits locaux.
- Capacité à travailler de manière autonome tout en favorisant un esprit d'équipe.
- Souci du détail, sens de l'esthétique et du goût.
- Bonne gestion du stress et organisation dans un cadre où la qualité prime.

Ce que nous offrons :
- Une opportunité de travailler dans un lieu d'exception avec vue sur le Luberon.
- Un cadre inspirant, en harmonie avec les produits locaux et la richesse culinaire de la région.
- La possibilité d'exprimer votre créativité culinaire dans un environnement accueillant et convivial.

Contrat de travail de saisonnier d'une durée de 8 mois du 1er mars au 31 octobre 2026. Durée mensuelle de travail : 169 h/mois - travail en coupure - 2 jours de repos hebdomadaires dont le mercredi jour de fermeture de l'établissement

Pour postuler, merci d'envoyer votre CV et une lettre de motivation à ****@****.**
Rejoignez-nous pour sublimer l'art culinaire provençal et offrir à nos clients une expérience mémorable.