Maître d'Hôtel H/F

Hotel Henri

Le Grand Hôtel Henri recherche une ou un Maître d'hôtel H/F confirmé(e).
Rejoignez notre hôtel 4 étoiles, où l'élégance se mêle à la convivialité familiale. Situé dans un cadre idyllique, notre établissement allie service haut de gamme et atmosphère chaleureuse pour offrir une expérience inoubliable à nos clients.

La cuisine bistronomique du chef Olivier Bouzon s'articule autour des produits de saison et de qualité rigoureusement sélectionnés. Le Chef propose une carte courte composé de 3 menus et de plats a la carte ;
SERVICE DU MIDI ET DU SOIR

Missions :
- Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et courtoisie.
- Superviser le service en salle et garantir son bon déroulement.
- Coordonner l'équipe de serveurs et assurer la formation des nouveaux collaborateurs.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les réservations et les demandes spécifiques des clients.
- Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks en collaboration avec la direction.

Profil recherché :
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en relation client.
- Sens aigu du service et de l'organisation.
- Connaissance du vin.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Modalités
- 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires
- Repas (avantage en nature)
- Mutuelle à prix attractif durant le contrat
- Jours fériés travaillés : payés majorés à partir de trois mois d'ancienneté dans l'entreprise