Cuisinier Plats Froids H/F

la Riviera

La guinguette La Riviera cherche un cuisinier pour compléter son équipe !

La Guinguette La Riviera est un établissement convivial situé à Saint-Mathurin-sur-Loire, offrant une grande salle intérieure et une vaste terrasse avec vue sur la Loire. Nous proposons une cuisine du marché, mettant en avant des produits frais et locaux. Notre guinguette, d'une capacité de 250 à 300 couverts, est animée tout au long de la saison avec des concerts et d'autres événements. Notre équipe : 20 personnes au plus fort de la saison (dont 6 cuisiniers et 3 plongeurs)

Vos missions !

Préparation et cuisson des plats froids selon les menus établis
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gestion des stocks et des commandes en collaboration avec l'équipe
Participation à la création de plats en fonction des produits du marché
Travail en équipe et communication efficace avec le personnel de salle et de cuisine
Temps plein en coupure (10h-14h30 et 18h30-22h)

Profil recherché :

Expérience en cuisine professionnelle, idéalement en restauration traditionnelle
Autonomie, prise d'initiative et esprit d'équipe
Capacité à travailler en environnement dynamique et sous pression
Sens de l'organisation et respect des horaires

Avantages :

Rémunération attractive avec primes en fonction de l'activité saisonnière
Mutuelle santé prise en charge à 100%
Repas midi et soir fournis
2 jours de repos minimum par semaine

Rejoignez nous pour une saison riche en saveurs et en convivialité ! Nous recherchons des talents passionnés pour faire de cette saison un succès gastronomique et humain. Postulez dès maintenant et venez faire partie de notre équipe dynamique et chaleureuse !