Chef de Cuisine H/F Extracadabra

Cocktail dînatoire - 70 personnes
Nous recherchons une personne pour :
Dresser les pièces cocktail sur ardoises avec soin et présentation soignée.
Assurer une bonne organisation du poste de travail et de l'office traiteur.
Participer au nettoyage et au rangement du matériel et de l'office en fin de service.
Au plaisir de travailler ensemble !

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène