Commis - Commise de Cuisine H/F

Brasserie des Arenes

Période : De Mars à octobre
Contrat : 35 heures hebdomadaires .
Repos : 2 jours consécutifs
Établissement : Brasserie traditionnelle - cuisine raffinée, produits de qualité

Dans le cadre de la saison, notre brasserie à l'identité soignée et à la clientèle exigeante recherche un(e) commis de cuisine passionné(e), rigoureux(se) et investi(e), pour intégrer une brigade structurée.
Salaire selon compétence et expérience.

Vos responsabilités
* Assurer la mise en place et la gestion du poste froid dans le respect des standards de l'établissement
* Réaliser des desserts maison et préparations sucrées traditionnelles avec précision et régularité
* Appliquer scrupuleusement les fiches techniques et procédures internes
* Participer au dressage soigné et à l'envoi des assiettes
* Garantir une hygiène irréprochable selon les normes HACCP
* Maintenir un poste propre, organisé et fonctionnel
* Travailler en étroite collaboration avec le chef et la brigade

Compétences requises
* Solides bases techniques en cuisine
* Maîtrise du poste froid et des desserts traditionnels
* Sens du détail, de la régularité et de la présentation
* Organisation, rapidité et efficacité en période de service
* Esprit d'équipe, discrétion et professionnalisme
* Capacité à travailler dans un environnement exigeant

Profil recherché
* Formation en cuisine et/ou expérience confirmée sur un poste similaire
* Sensibilité aux produits de qualité et à la cuisine traditionnelle
* Attitude positive, fiable et engagée sur la durée de la saison
* Volonté d'évoluer dans un cadre structuré et valorisant

Nous offrons un environnement de travail stable, une cuisine exigeante mais bienveillante, et l'opportunité de valoriser votre savoir-faire au sein d'un établissement reconnu.