Cuisinier - Cuisinière H/F

le Grand Buffet Indien

Dans la cadre du développement de notre restaurant indien, nous recherchons deux cuisiniers expérimentés H/F passionnés par la cuisine indienne traditionnelle.
Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique et participerez à l'élaboration de plats authentiques, dans le respect des recettes et des saveurs indiennes.
Missions:
- Préparer et réaliser les plats de la cuisine indienne (curry, biryani, tandoori, sauces....)
- Maîtriser impérativement la fabrication des naans (traditionnels et garnis)
- Gérer les cuissons et les assaisonnements avec précision
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine
- Travailler en coordination avec l'équipe de salle.
Profil:
- Maîtrise indispensable de la cuisine indienne
- Savoir-faire confirmé dans la préparation des naans (impératif)
- Expérience exigée sur un poste similaire
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Rapidité d'exécution et capacité à travailler en service
- Passion pour la gastronomie et respect des traditions culinaires.