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Cuisinier - Cuisinière H/F

Hopital St Aignan

  • Saint-Aignan - 41
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 6 mois min.
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Détail du poste

Missions :
- Valoriser des plats cuisinés à l'avance.
- Appliquer les règles d'hygiène et de gestion des risques professionnels.
- Utilisation d'équipements mécanisés ou automatisés de cuisine.
- Evaluer la conformité des produits culinaires aux normes d'hygiène et des nouvelles obligations de la sécurité alimentaire en restauration.
- Créer des plats ou des présentations culinaires nouvelles ou originales.
- Adaptation aux variations de températures.
- Logique et investissement dans le travail quotidien.
- Relationnel avec les services supports et les résidents.

Qualités et aptitudes requises :
- Savoir choisir un mode de cuisson adapté (cuisson, mélange d'ingrédients).
- Apprécier des niveaux de cuisson (basse température, vapeur, mixte,etc...)
- Discerner des saveurs et des arômes (assaisonnement).
- Travailler en équipe.

Poste à pourvoir dès le 1er septembre 2025

Le profil recherché

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

La carte

1301 Rue de la Forêt

41110 Saint-Aignan

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Publiée le 30/01/2026 - Réf : 203KBHG

Cuisinier - Cuisinière H/F

Hopital St Aignan
  • Saint-Aignan - 41
  • CDD
Publiée le 30/01/2026 - Réf : 203KBHG

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