Grilladin - Cuisinier H/F

la Boucherie-Restaurant

À propos du poste
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous avez une expérience significative dans le domaine, que vous aimez travailler en équipe et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats en respectant les recettes et les techniques culinaires.
Cuire, assembler et présenter les plats en veillant à leur qualité visuelle et gustative.
Assurer la gestion des stocks, le rangement et la conservation des produits alimentaires.
Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Participer à l'organisation du poste de travail pour optimiser l'efficacité en cuisine.
Maintenir un environnement propre en effectuant le nettoyage des équipements, des surfaces et des espaces de travail.
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace.
Profil recherché
Une expérience significative en tant que cuisinier ou cuisinière, idéalement dans un contexte similaire ou dans une cuisine professionnelle.
Maîtrise des techniques de food preparation, cooking et food handling.
Connaissance approfondie des normes de food safety et d'hygiène alimentaire.
Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail.
Sens du détail, organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
Esprit d'équipe, dynamisme et adaptabilité face aux situations imprévues. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, soucieux(se) de leur environnement professionnel et désireux(se) d'apporter leur savoir-faire au sein d'une équipe engagée.