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Salaire fourni par le recruteur
Chef de Partie Tournant - Tournante H/F
Effet Mer
- La Grande-Motte - 34
- CDD
- 6 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Pour une plage privée, vous êtes polyvalent sur: poissons, viandes, entrées, pâtisserie, à partir des fiches techniques.
Environ 300 couverts par service.
Vous avez connaissance des normes HACCP.
Contrat saisonnier non logé, d'avril à septembre. Horaires principalement en continu, 1 coupure par semaine.
Lieu de travail mal desservi par les transports en commun.
Compétence(s) du poste
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - sur le même poste
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,effet mer
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 29/01/2026 - Réf : 203JLDM
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Chef de Partie Tournant - Tournante H/F
- La Grande-Motte - 34
- CDD
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