Manager en Restauration Rapide H/F

Flunch

Le restaurant Flunch de Plaisir (78) recherche un(e) animateur(rice) de service (H/F).

Profil :
Le poste s'adresse à un candidat titulaire d'un Bac +2 (BTS MCO ou équivalent) ou avec de l'expérience en management d'équipe en restauration. Une formation théorique et pratique est assurée par l'entreprise.

Savoir-être :
- Sens du service et orientation clients et produits
- Leadership opérationnel et capacité à motiver une équipe
- Rigueur, exigence et sens de l'organisation
- Réactivité et capacité d'adaptation
- Qualités de communication, d'écoute et esprit d'équipe

Les missions :
- Assurer des missions opérationnelles d'employé(e) de restaurant sur les postes de service (montage buffet, service plat chaud, appro légumes), de fabrication (chaude, froide), d'accueil (caisse, flunch café) et autres (salle/laverie, réception)
- Organiser, animer et piloter un service en autonomie (midi ou soir)
- Coordonner, mobiliser et accompagner l'équipe pendant le service
- Garantir la qualité de la prestation, la bonne tenue du restaurant et la disponibilité des produits
- Veiller au respect des procédures internes, des normes d'hygiène et de sécurité
- Gérer les aléas et problématiques opérationnelles sur le service
- Contribuer au développement des ventes et aux résultats du restaurant lors des services animés

Informations complémentaires :
CDI 35h par semaine
Horaire : 8h à 21h45 (selon le planning) et le vendredi/samedi 22h30
Peu de coupures (1h à 2h maximum)
Travail 1 week-end toutes les 3 semaines
2 jours de repos