Chef Stand Sushi - Wok H/F

Solo Asia

Rejoignez Solo Asia et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Nous recherchons un collaborateur engagé pour un poste en CDI, prêt à partager sa passion pour la cuisine asiatique.

Première partie : Missions

Intégré au sein de notre équipe dédiée, vous serez responsable de la préparation quotidienne des sushis et plats cuisinés au wok selon les standards élevés de Solo Asia. Vos tâches incluront la sélection minutieuse des ingrédients afin d'assurer fraîcheur et qualité, ainsi que la création de menus innovants qui respectent l'authenticité des saveurs asiatiques. Vous serez également chargé de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en maintenant les espaces de travail impeccables. En collaboration avec l'équipe, vous participerez activement aux séances quotidiennes pour améliorer continuellement le service client et répondre aux retours des visiteurs. Enfin, vous contribuerez à la gestion efficiente du stock en optimisant l'utilisation des matières premières.

Deuxième partie : Compétences requises

- Maîtrise des techniques culinaires spécifiques à la confection de sushis et wok
- Connaissance approfondie des produits asiatiques et aptitude à créer des plats attractifs
- Capacité d'adaptation face aux contraintes logistiques et flux élevés lors des services
- Sens aigu de l'organisation permettant une gestion efficace du temps en cuisine
- Respect strict des normes d'hygiène et procédures internes garantissant qualité et sécurité
- Esprit d'équipe avec aptitudes relationnelles pour assurer une bonne coordination avec le personnel
- Ouverture à l'apprentissage continu pour innover dans les creations culinaires

Nous cherchons avant tout une personne prête à s'inscrire durablement dans notre établissement, afin de contribuer ensemble au rayonnement culinaire de Solo Asia.