Les missions du poste
Pour notre client situé sur Bouguenais, rejoignez un hôtel-restaurant reconnu pour sa cuisine soignée, élaborée à partir de produits frais et de saison. L'équipe, dynamique et passionnée, recherche son/sa prochain(e) Chef de Partie pour renforcer la brigade et continuer à offrir une expérience culinaire de qualité.
En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous serez en charge de :
Gérer votre poste de travail en autonomie (chaud, froid ou pâtisserie selon profil)
Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des standards qualité
Participer à l'élaboration des menus et des suggestions
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Assurer la bonne organisation des services en coupures
Contribuer à l'esprit d'équipe et à la cohésion de la brigade
?? Ce que nous offrons
Un établissement stable et bien organisé
Une équipe soudée et bienveillante
Horaires majoritairement du lundi au vendredi, idéal pour un meilleur équilibre pro/perso
1 seul week-end travaillé par mois
Possibilités d'évolution interne
Cadre de travail qualitatif, cuisine maison et produits frais
Le profil recherché
Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou hôtelière en tant que Chef de Partie
Maîtrise des techniques culinaires et goût prononcé pour le travail bien fait
Esprit d'équipe, dynamisme et autonomie
Fiabilité et capacité d'adaptation aux services en coupures
L'entreprise
Publiée le 30/04/2026 - Réf : OFFRE - 621 119
