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Chef de Cuisine H/F

Alternativ'emploi

  • Mondeville - 14
  • Intérim
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 2 ans min.
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Détail du poste

Votre agence Alternativ'emploi recrute pour l'un de ses client un Chef de Cuisine (H/F) sur le secteur de Villers. sur mer.

Au sein d'un établissement de restauration collective, vos missions seront:
- Élaborer les menus dans le respect des contraintes nutritionnelles et budgétaires
- Superviser et participer à la production des repas
- Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine
- Veiller au respect strict des normes HACCP et des procédures internes
- Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
- Assurer le suivi des coûts et limiter le gaspillage alimentaire
- Être force de proposition pour améliorer la qualité des prestations

Nous recherchons un candidat avec une formation en cuisine (CAP/BEP minimum, BTS apprécié) Le candidat doit maîtriser parfaitement les normes HACCP Sens de l'organisation, esprit d'équipe et rigueur sont essentiels

Vous justifiez d'une première expérience au poste de chef et idéalement en cuisine collective.

Le profil recherché

Experience: 24 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Publiée le 28/01/2026 - Réf : 203HNQW

Chef de Cuisine H/F

Alternativ'emploi
  • Mondeville - 14
  • Intérim
Publiée le 28/01/2026 - Réf : 203HNQW

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