Chef Gérant H/F

Adecco

Adecco recrute pour le compte d'une entreprise spécialisée dans la restauration collective sous contrat, un-e Chef Gérant (H/F) pour un établissement médical situé à Bonneville (74130). Ce poste en CDI à temps plein est à pourvoir dès que possible.

Vous serez au coeur de l'activité, garantissant la qualité et la satisfaction des convives grâce à votre expertise culinaire et votre gestion rigoureuse.
En tant que Chef Gérant, vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion quotidienne de l'établissement. Vous serez responsable de la planification des menus, de la gestion budgétaire et du respect des normes HACCP. Votre capacité à diriger et motiver une équipe sera cruciale pour assurer un service optimal, tout en maintenant un environnement de travail harmonieux et collaboratif. Vous participerez activement à l'amélioration continue des services proposés, en veillant à l'adaptabilité et à la satisfaction des convives.

Ce poste exige une présence continue, avec un rythme de travail étendu sur 7 jours, permettant de garantir une qualité de service constante et adaptée aux besoins spécifiques de l'établissement médical.

Nous recherchons un-e professionnel-le capable de démontrer un leadership naturel et une communication efficace. Vous êtes reconnu-e pour votre capacité à gérer le stress et à vous adapter rapidement aux situations changeantes. Votre esprit d'équipe et votre adaptabilité sont des atouts majeurs pour réussir dans ce poste exigeant.

Compétences comportementales

- Leadership : Inspirer et motiver votre équipe pour atteindre les objectifs communs.
- Communication efficace : Faciliter les échanges et la compréhension au sein de l'équipe et avec les convives.
- Gestion du stress : Maintenir votre calme et votre efficacité dans un environnement dynamique.
- Esprit d'équipe : Collaborer harmonieusement avec vos collègues pour un service optimal.
- Adaptabilité : Réagir rapidement aux imprévus et ajuster les plans en conséquence.
Compétences techniques

- Gestion budgétaire : Optimiser les ressources financières pour une rentabilité maximale.
- Planification des menus : Concevoir des repas équilibrés et variés, adaptés aux besoins des convives.
- Normes HACCP : Assurer la sécurité alimentaire et le respect des réglementations.
- Gestion d'équipe : Diriger et coordonner les activités de votre équipe avec efficacité.
- Connaissance culinaire : Maîtriser les techniques culinaires pour offrir des repas de qualité.
Ce poste est idéal pour une personne ayant une expérience confirmée dans un environnement similaire. Postulez dès maintenant pour rejoindre une entreprise qui valorise l'excellence et l'engagement de ses collaborateurs.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.