Chef de Partie Patisserie H/F Optineris

Notre agence Optineris Cognac recrute pour l'un de ses clients, une Maison de Cognac renommée, un Chef de Partie Pâtisserie (H/F) pour une mission en intérim du 02/03/2026 au 31/07/2026.

Vos missions seront les suivantes :

- Création culinaire : Contribuez à l'élaboration de desserts adaptés à chaque occasion et à la typologie de nos convives. Préparez et envoyez les desserts lors des services ainsi que les viennoiseries pour le petit-déjeuner. Soyez force de proposition et proactif dans le développement de l'offre gastronomique du Château en apportant vos idées.
- Veille et innovation : Suivez les tendances, explorez de nouvelles saveurs et techniques pour enrichir notre offre culinaire.
- Gestion responsable : Contribuez à la bonne gestion des commandes, en privilégiant nos partenaires locaux et les circuits courts.
- Maintien d'un environnement impeccable : Assurez la propreté irréprochable de votre espace de travail et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Responsabilité et polyvalence : Remplacez le Chef Pâtissier en son absence avec autonomie et assurance.

Informations supplémentaires :

Ce poste est basé à Cognac, avec possibilité de logement fourni pour la période de la mission. Un moyen de locomotion est nécessaire pour vous rendre sur le lieu de travail.

Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.