Serveur - Serveuse de Restaurant H/F

Quai Central

Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe dans un établissement réputé. Sous la responsabilité du Chef de rang et/ou du Maître d'Hôtel, vous serez en charge d'assurer un service de qualité, en respectant les règles de la profession et en garantissant une expérience client exceptionnelle.

* Missions principales :
Accueil et service des clients : Accueillir la clientèle avec professionnalisme, prendre les commandes, conseiller les clients et répondre à leurs attentes.
Transmission des commandes : Transmettre les bons en cuisine et assurer le suivi des commandes pour garantir un service fluide et efficace.
Service des plats et boissons : Servir les plats en vérifiant la quantité et la présentation, et assurer le service des boissons (cafés, cocktails, etc.) en l'absence du personnel du bar.
Mise en place et nettoyage : Assurer la mise en place de la salle, de la terrasse et des salles de réunion, et veiller à leur nettoyage.
Gestion administrative : Transmettre les bons de facturation au Maître d'Hôtel et encaisser les paiements.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité : Appliquer strictement les procédures d'hygiène et de sécurité liées à la fonction.
Entretien du matériel et des uniformes : Veiller à l'entretien du matériel mis à disposition et à la présentation impeccable des uniformes.

* Profil recherché :

Qualités personnelles :
Allure et distinction, maîtrise parfaite des codes de la relation client.
Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang-froid.
Habileté, agilité, rapidité et bonne mémoire.
Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général.

Compétences techniques :
Connaissance approfondie des règles et des techniques du service.
Capacité à travailler en équipe et à entretenir de bonnes relations avec les autres services de l'établissement.

Formation :
Diplôme de base : CAP/BEP dans le domaine de la restauration ou de l'hôtellerie (CAP Restaurant ou BEP Hôtellerie-Restauration).
Expérience : Débutants acceptés. Aucune expérience préalable n'est requise.

Conditions de travail :
Type de contrat : CDI, temps plein.
Horaires : Horaires variables incluant les week-ends et jours fériés.