Cuisinier - Cuisinière Entrées H/F

Sarl Chateau de Creissels

Château de Creissels - Restaurant au coeur de l'Aveyron, à deux pas de Millau
Saison : Avril à Octobre

Qui sommes-nous ?

Le restaurant du Château de Creissels vous accueille dans un cadre exceptionnel, dans l'ancienne salle de garde du XIIe siècle, superbe pièce voûtée en pierre ou sur notre terrasse avec superbes horizons sur le chemin de ronde et les causses. Subtils arômes et mets raffinés s'expriment dans une cuisine locale, soignée et de saison, faisant vivre à nos convives une véritable invitation gourmande au coeur de l'Aveyron.

Vos missions
En tant que Cuisinier - poste aux entrées, vous intégrerez notre brigade sous la responsabilité du Chef et participerez à :
La préparation des entrées dans le respect de notre carte de saison et des recettes maison ;
La mise en place quotidienne afin d'assurer un service fluide dans notre cadre unique ;
La gestion des denrées et du respect des standards d'hygiène et de sécurité alimentaires ;
La participation active à la qualité et à la constance des mets raffinés servis à nos clients.

Profil recherché
Nous recherchons une personne :
Autonome, capable de travailler efficacement en équipe ;
Ayant première expérience significative en cuisine, idéalement en restauration gastronomique ou de saison ;
Sensible à la démarche de cuisine de saison, locale et soignée ;
Dynamique, rigoureuse, avec un véritable sens du goût et du service.

Ce que nous offrons
Une expérience professionnelle enrichissante au sein d'un établissement prestigieux dans un cadre historique exceptionnel ;
Un environnement où la gastronomie rencontre l'authenticité ;
La possibilité de travailler une saison complète, d'avril à octobre ;
Une équipe passionnée et investie autour d'un projet culinaire local et de saison.