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Cuisinier.Ere H/F Groupe SOS

Yvelines - 78
CDI
BEP, CAP
Service public hospitalier

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Les missions du poste

LES JEUNES DE LA RESIDENCE JEAN VILAR : cherchent leur futur(e) Cuisinier.e !
POSTE A POURVOIR en CDI, plein temps, Mantes la Jolie (78200)

Nous sommes les jeunes de la Maison d'enfants Jean Vilar, située à Mantes-la-Jolie. On a un message pour vous : notre cuisine attend son nouveau maître !
Notre foyer accueille 19 jeunes de 11 à 18 ans. Ici, on privilégie la proximité et on a la chance d'avoir des locaux bien adaptés. Il ne manque plus que vous pour faire vivre tout ça !
Ici, cuisiner, ce n'est pas seulement préparer des repas, c'est aussi nous aider à bien grandir !
Votre mission :
Nous régaler : Préparer des bons plats (on adore découvrir de nouvelles saveurs du monde entier, mais on aime aussi les classiques !)
Gérer la cuisine de A à Z : conception des plats, dressage, fiches recettes, gestion des stocks et des commandes. (On adore les belles assiettes !).
Équilibre et Santé : Vous concoctez des menus variés en respectant les règles de la diététique. L'idée, c'est d'avoir de l'énergie pour toute la journée et d'arriver à manger des légumes !
Vous créez vos propres fiches recettes et vous gérez la cuisine dans le respect total des règles d'hygiène (HACCP).
Partager : On aimerait bien faire des ateliers avec vous pour apprendre vos secrets et cuisiner nos propres récoltes
De la terre à l'assiette : Nous voulons mettre en place un potager ! On a besoin de vous pour nous aider à sélectionner les meilleurs aliments à planter et nous conseiller sur ce qui sera le plus savoureux à cuisiner ensemble.

Le profil recherché

Ce qu'on attend de vous :
Vous savez cuisiner !
Vous êtes patient(e) et vous aimez discuter avec nous.
Vous respectez les règles d'hygiène (parce qu'on n'a pas envie d'être malades !)

Pourquoi venir chez nous ?
· Une ambiance conviviale et dynamique.
· De la reconnaissance : quand c'est bon, on le dit !
· Un rythme de travail favorisant la qualité et la convivialité, loin du stress de la restauration traditionnelle.
Formation : CAP/BEP dans le domaine culinaire
Permis B exigé
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