Second de Pâtisserie H/F Diamond Solutions
- Nice - 06
- CDD
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Un de nos établissements partenaires, un restaurant gastronomique de renom, recrute un(e) Second de Pâtisserie H/F dans le cadre d'un contrat à durée déterminée.
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, le/la Second de Pâtisserie participe activement à la production des desserts à la carte ainsi qu'à la mise en place des préparations sucrées. Il/elle veille au respect des standards de qualité, d'hygiène et de présentation attendus dans un établissement gastronomique.
Missions principales
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Assurer la réalisation des desserts en collaboration avec le Chef Pâtissier
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Participer à la création et à l'élaboration de nouvelles recettes
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Gérer les stocks de produits et les commandes en coordination avec le Chef Pâtissier
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Former et encadrer les Commis de Pâtisserie
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Veiller au respect strict des normes HACCP
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Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Profil recherché
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Expérience confirmée en pâtisserie gastronomique, idéalement en tant que Second
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Maîtrise des techniques de pâtisserie fine et de dressage à l'assiette
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Créativité, rigueur et sens de l'esthétique
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Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant
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Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
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Disponibilité sur toute la durée du contrat
Informations complémentaires
Localisation : Nice, France
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Contrat : CDD de fin février jusqu'à fin décembre
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Statut : Agent de maîtrise
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Salaire : entre 3205 € et 3269 € brut mensuel
Publiée le 29/05/2026 - Réf : 1850-77
