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Chef - Cheffe de Partie au Poste Chaud H/F

le Fil Rouge

  • Noirmoutier-en-l'Île - 85
  • CDD
  • 6 mois
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste

Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous serez amené à :
- Assister le chef dans le choix des produits
- Assurer les cuissons des viandes
- Remplacer le chef lors de ses congés
- Participer au gestion des stocks et aux prises de commandes
- Tenir le poste des entrées froides ou chaudes
- Assister le chef dans la production des plats
- Assurer la mise en place
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

La carte

58 A Avenue Joseph Pineau

85330 Noirmoutier-en-l'Île

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Publiée le 26/01/2026 - Réf : 203CRMY

Chef - Cheffe de Partie au Poste Chaud H/F

le Fil Rouge
  • Noirmoutier-en-l'Île - 85
  • CDD
Publiée le 26/01/2026 - Réf : 203CRMY

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