Salaire fourni par le recruteur
Commis de Cuisine H/F
les Jardins de Grasse
- Grasse - 06
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Cuisine ou du.de la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales :
Participer à la réception et au rangement des livraisons
Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
Confectionner et dresser les préparations froides, les plateaux fromages et les desserts
Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
Assurer le service de plonge manuelle
Participer à la démarche qualité et de certification.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Chaîne du froid,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
41 Rue Jeanne Jugan
06130 Grasse
Publiée le 23/01/2026 - Réf : 203BRTR
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Commis de Cuisine H/F
- Grasse - 06
- CDD
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