Alternance - Commis de Cuisine H/F Institut des Métiers Network - Balma

Souhaitez-vous apprendre les bases du métier de cuisinier au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de sa formation ?

L'Institut de Métiers Network à Balma propose une alternance en tant que commis de cuisine. Vous évoluerez au sein d'une brigade encadrée par des professionnels expérimentés, dans un environnement attentif à la rigueur et au développement des compétences techniques.

Ce poste vous permettra de découvrir les méthodes de travail en restauration et d'acquérir les bons réflexes d'organisation et d'hygiène indispensables à la profession.

Vos missions principales s'articuleront autour des responsabilités suivantes :

- Préparer les ingrédients nécessaires à la mise en place du service
- Assister le chef dans la réalisation des plats et garnitures
- Maintenir la propreté du plan de travail et des ustensiles
- Participer à la réception et au rangement des marchandises
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aider à la gestion des stocks et au contrôle des produits
- Contribuer au bon déroulement du service en cuisine

Vous serez accompagné tout au long de votre alternance afin de progresser tant sur le plan technique que sur la compréhension du fonctionnement d'une cuisine professionnelle. Cette expérience constitue une étape essentielle pour construire vos futures ambitions dans le secteur de la restauration.