Employé - Employée de Restauration Collective H/F

Sante Restauration Services

Nous recherchons pour notre établissement un/une employée de restauration collective H/F.

Vos missions :

- Préparation des légumes
- Préparation et dressage de mets froids par assemblage des différents éléments nécessaires.
- Ravitaillement en salle ou en cuisine.
- Débarrassage, nettoyage, rangement de la salle et/ou des plateaux-repas.
- Participation au lavage de la vaisselle et de la batterie.
- Nettoyage des locaux.
- Livraison et distribution des repas.

Conditions générales d'exercice :
- L'emploi s'exerce dans tous les établissements ayant une fonction de production culinaire.
- L'activité s'effectue seul ou en équipe, parfois en présence de la clientèle.
- Station debout prolongée, multiples manutentions légères.
- Horaires avec ou sans coupures, alternance de périodes d'activités soutenues et de périodes de moindre activité, peut travailler le WE.
- Avantages en nature (repas.).
- Nécessité de respecter des normes d'hygiène et de sécurité (manipulation de denrées alimentaires, utilisation de produits d'entretien et d'appareils électriques), de port de vêtements appropriés aux conditions de travail et de sécurité tant alimentaires que corporelles.

Liens hiérarchiques :
- La personne est sous la responsabilité juridique de l'employeur.
- Elle doit répondre de son travail vis-à-vis du responsable du site et du responsable supervisant ce site.

Compétences requises :
- Accessible sans conditions particulières de formation préalable ou d'expérience.
- Compétences techniques de base : assembler et présenter les préparations, approvisionner la salle et les plateaux repas en denrées et produits alimentaires, desservir, nettoyer la table et les plateaux, effectuer la plonge et la vaisselle, effectuer l'entretien courant des appareils et installations.
- Capacités liées à l'emploi : être capable de se conformer à des modes de fabrication précis et à des règles d'hygiènes définies, s'adapter à diverses situations de travail, travailler en équipe, coordonner ses mouvements et exécuter rapidement les tâches.