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Second - Seconde de Cuisine Saison 2026 H/F

Hotel de Toiras

  • Saint-Martin-de-Ré - 17
  • CDD
  • 6 mois
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 an min.
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Les missions du poste

Afin de compléter les équipes de notre restaurant Le George's de l'Hôtel de Toiras *****, nous recherchons : Un(e) second(e) de cuisine pour la saison 2026 (avril à octobre).

Vos missions :
- Assiste le Chef et peut le remplacer si besoin
- Supervise la préparation des plats et le service dans le respect des standards de l'établissement
- Contrôle le dressage et l'envoi des plats
- S'assure du respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Est en charge de la formation des chefs de partie et des commis
- Contrôle le nettoyage et l'entretien des cuisines et des locaux
- S'assure de la bonne gestion des stocks et des approvisionnements

Possibilité de logement

Le profil recherché

Experience: 1 An(s) - en tant que second ou chef de partie

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Bienvenue chez Hotel de Toiras

Venez nous rencontrer lors du Forum des Emplois sur l'Ile de Ré le 26 février à partir de 12H30
Complexe sportif Marcel Gaillard 3, avenue de Phillipsburg 17410 SAINT-MARTIN

La carte

33 Avenue Victor Bouthillier

17410 Saint-Martin-de-Ré

Localiser le poste

Publiée le 22/01/2026 - Réf : 202ZRRN

Second - Seconde de Cuisine Saison 2026 H/F

Hotel de Toiras
  • Saint-Martin-de-Ré - 17
  • CDD
Publiée le 22/01/2026 - Réf : 202ZRRN

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