Second de Cuisine H/F Staffmatch

Minimum 2 ans d'expérience en restauration collective
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Capacité à travailler en production en grande quantité
Connaissance des régimes spécifiques*(sans sel, sans porc, textures modifiées, etc.)
Participation à l'élaboration des menus en lien avec le chef
Gestion et organisation du poste de travail
Capacité à remplacer le chef en son absence

Préparation et cuisson des plats chauds et froids
Dressage et mise en place
Gestion des stocks et des commandes
Réduction du gaspillage alimentaire
Nettoyage et entretien du matériel et des locaux

Motivé(e), dynamique et autonome
Sens de l'organisation et des priorités
Esprit d'équipe et bon relationnel
Ponctualité et fiabilité
Capacité à travailler dans un environnement rythmé
Respect strict des procédures et des consignes

Formation en cuisine appréciée (CAP/BEP ou équivalent)
Adaptabilité aux différents sites de restauration collective (scolaire, médico-social, entreprise, EHPAD)
Souci de la qualité, de la présentation et de la satisfaction des convives

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.