Chef - Cheffe de Rang H/F

France Travail

Experience: 2 An(s)

Compétences: Communication interpersonnelle,Techniques de dressage de table,Techniques de gestion de conflits,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques du service en salle,Gestion des relations clientèle,Utilisation d'équipements de cuisine professionnels,Lecture de plan de salle,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Gérer une caisse,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la propreté de la zone de travail,Prendre une commande client,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Garantir la satisfaction du client,Effectuer le service des plats à table,Gérer les plaintes de manière professionnelle,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Assurer un débriefing auprès de l'équipe

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle