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Salaire fourni par le recruteur

Ce recruteur joue le jeu de la transparence en transmettant le salaire pour cette offre.

Plongeur - Plongeuse Traiteur le Ramier à Vedène H/F
le Ramier

Vedène - 84
CDI
BEP, CAP
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. 6 mois min.

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Détail du poste

Le Ramier Traiteur basé à Vedene , recherche un(e) plongeur / plongeuse pour renforcer son équipe dynamique et conviviale.
Notre établissement propose une cuisine maison, traditionnelle et créative, élaborée à partir de produits frais et locaux, dans un cadre chaleureux et professionnel.

***journée continue du lundi au vendredi entre 8h et 17h (avec 30mn de pause pour le repas de midi).
Week-ends libres sauf événements exceptionnels***

Activités principales :
-Assurer le nettoyage, le tri et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine
-Maintenir la propreté de la cuisine et des locaux selon les normes d'hygiène (HACCP)
-Nettoyer et entretenir le matériel de plonge et les zones de travail
-Participer ponctuellement à la réception et au rangement des livraisons
-Apporter un soutien à l'équipe de cuisine selon les besoins du service

Responsabilités :
-Garantir la propreté et la disponibilité de la vaisselle et du matériel
-Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection
-Veiller au bon fonctionnement du matériel de plonge
-Travailler en étroite collaboration avec les cuisiniers et le chef de cuisine

Conditions d'exercice :
Poste basé à Vedène Le Ramier Traiteur
Travail en équipe dans un environnement bienveillant et organisé
journée continue du lundi au vendredi plage horaire entre 8h et 17h avec 30mn de pause pour le repas de midi
Possibilité de renfort ponctuel le week-end lors d'événements traiteur
Respect des normes de sécurité, d'hygiène et de propreté

Conditions horaires :
Temps plein - 35h hebdomadaires
Horaires en journée continue
Week-ends libres sauf événements exceptionnels

Environnement de travail :
Équipe de cuisine de 8 personnes, encadrée par un chef expérimenté
Ambiance familiale et professionnelle
Cuisine équipée et entretenue, travail dans le respect du matériel et de la qualité

Le profil recherché

Experience: 6 Mois - dans la restauration

Compétences: Batterie de cuisine,Caractéristiques des produits d'entretien,Plonge manuelle,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les protocoles de sécurité en vigueur,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.