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Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Second Cuisine Confirmé H/F à Saint-Denis est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
23 712 € / an 1 976 € / mois 13,03 € / heureSalaire brut estimé
26 400 € / an 2 200 € / mois 14,51 € / heureSalaire brut max
29 277 € / an 2 440 € / mois 16,09 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Second Cuisine Confirmé H/F
Cirano Holding
- Saint-Denis - 974
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Le restaurant La Comédie recherche un(e) Second(e) de cuisine pour renforcer son équipe et participer au développement de son offre gastronomique, axée sur les produits locaux et la cuisine régionale.
**Vos missions
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous participez activement à la production culinaire et à la gestion opérationnelle de la cuisine :
Elaboration et renouvellement des plats et menus (produits frais, saisons, tendances)
Supervision de la production, du service et des événements (traiteur, cocktails, banquets)
Gestion des stocks, commandes, coûts matières et respect du budget
Application des normes hygiène, sécurité et qualité (CHR)
Encadrement, organisation et formation de l'équipe cuisine
Coordination avec la salle pour un service fluide
Remplacement du Chef en son absence
**Profil recherché
BTS/Bac Pro Restauration requis
Minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire
Maîtrise des techniques culinaires, pâtisserie appréciée
Connaissances en boulangerie, sous-vide, gestion des stocks
Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e)
Compétences avérées en management d'équipe et communication
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Publiée le 20/01/2026 - Réf : 202VGHX
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Second Cuisine Confirmé H/F
- Saint-Denis - 974
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