Second de Cuisine H/F

Jobforme

Aquila RH Lognes, est bien plus qu'une agence d'intérim et de recrutement CDD & CDI, c'est une équipe à votre service !

Notre agence est actuellement à la recherche de plusieurs commis de cuisine H/F pour l'un de nos clients.
Notre client est un restaurant moderne et spacieux situé en bord de Marne à Montévrain offrant un cadre chaleureux et convivial.

Il met un point d'honneur à offrir une expérience unique à ses clients en alliant élégance et service soigné.
L'ambiance y est accueillante et propice aux moments de partage et de détente.

Vos missions:
Sous la responsabilité du chef cuisinier, vos missions :

- Participer à la création et à l'élaboration des menus avec le Chef.
- Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa section.
- Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes.
- Gérer les stocks et assurer l'approvisionnement de son poste.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encadrer les commis et transmettre les savoir-faire.
- Coordonner avec la cuisine pour un service fluide et efficace.
- Maintenir un espace de travail propre et organisé.

Rémunération : suivant profil et expériences.

Ce poste est à pourvoir en CDI.
Prise de poste : au plus vite.
Attention : horaires variables + coupures.

Votre profil:
Vous avez une solide expérience en cuisine et maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson.
Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité et à la présentation des plats.
Vous savez gérer les stocks et assurer l'approvisionnement de votre poste avec efficacité.
Vous respectez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous avez une formation en hôtellerie/restauration (CAP, BEP ou similaire).
Vous justifiez d'une première expérience en cuisine.
Ce poste nécessite un moyen de transport car le restaurant n'est pas desservi par les transport en commun.
Ce poste nécessite d'accepter les coupures.