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Salaire fourni par le recruteur

Ce recruteur joue le jeu de la transparence en transmettant le salaire pour cette offre.

Cuisinier - Cuisinière H/F
Ippon Ya Ramen

Nice - 06
CDI
BEP, CAP
Service public des collectivités territoriales
Exp. 3 ans min.

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Détail du poste

Dans le cadre de notre activité de restauration rapide spécialisée en cuisine chinoise (type restaurant de nouilles), nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière expérimenté(e).

Vos missions principales seront :
Préparation et réalisation de plats de cuisine chinoise traditionnelle
Fabrication artisanale de nouilles et pâtes fraîches (travail de la pâte, étirage, façonnage)
Préparation des bouillons, sauces et garnitures
Organisation et mise en place du poste de travail
Gestion des cuissons et du dressage dans un contexte de restauration rapide
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participation à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
Travail en coordination avec l'équipe en cuisine

Le profil recherché

Experience: 3 An(s)

Compétences: Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Concevoir des recettes et menus,Dresser des plats pour le service,Expérience dans des restaurants chinois en Europe,Expérience cuisinier spécialisé en nouilles/pâtes

Langues: Anglais exigé,Chinois (Mandarin) exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Publiée le 19/01/2026 - Réf : 202RTYC