Salaire fourni par le recruteur

Ce recruteur joue le jeu de la transparence en transmettant le salaire pour cette offre.

Chef de Partie H/F JOBHOSPITALITY

Saint-Maximin - 60
CDI
BEP, CAP
Bac
Restauration
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. 1 à 3 ans

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Les missions du poste

En tant que Chef de partie (h/f), vous êtes un pilier de la brigade et assurez la qualité et la régularité des préparations sur votre poste, sous la supervision du Chef et du Second.

Vos principales missions :

- Assurer la mise en place, les cuissons et le dressage des assiettes sur votre partie (chaud, froid, etc.)
- Participer à l'élaboration des plats en lien avec la carte et les produits de saison
- Être force de proposition pour faire évoluer la carte ou participer à la création de nouvelles recettes
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) avec rigueur
- Maintenir votre poste propre, structuré et fonctionnel pendant et après le service
- Collaborer étroitement avec l'ensemble de la brigade
- Encadrer et accompagner les commis et stagiaires si besoin
- Contribuer à un environnement de travail basé sur l'échange et l'amélioration continue de la cuisine

Le profil recherché

- Expérience confirmée sur un poste similaire (2 ans minimum) en restaurant gastronomique ou semi-gastronomique
- Maîtrise des techniques de base et du travail des produits frais
- Rigueur, autonomie et sens du détail
- Esprit d'équipe, curiosité, et goût du challenge
- Envie d'évoluer dans une maison gastronomique aux valeurs humaines

L'entreprise

Dirigé par le Chef Guillaume Guibet, étoilé Michelin depuis 2021, le restaurant, Le Verbois, propose une cuisine créative, moderne, tournée vers le produit local et la saisonnalité, avec des influences du monde entier.

Le Verbois, c'est aussi un potager maison, une démarche durable, et une équipe bienveillante qui valorise la transmission et l'apprentissage.

Infos complémentaires

- CDI temps plein - 2 jours de repos consécutifs
- Salaire : 2200 € net / mois
- Des primes sont versées en fonction des résultats
- Pourboires partagés
- Cuisine moderne, équipement haut de gamme
- Restaurant Labélisé « Gold » Peace&Work, premier label en faveur de la qualité de vie et des conditions de travail en HCR
- Établissement fermé le lundi et le mardi

Publiée le 19/01/2026 - Réf : 3755348/27233723 CDP/60S