Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Barbarossa

Situé sur l'un des plus beaux spots du littoral, notre restaurant de plage recherche son/sa Chef(fe) de Cuisine pour piloter la cuisine et accompagner le développement de l'établissement.

Si vous aimez l'intensité des saisons, les produits de qualité et le travail d'équipe, tout en conservant un cadre humain et respectueux, ce poste est fait pour vous.

Missions & Responsabilités
Véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous êtes garant(e) de la qualité, de la régularité et de l'identité culinaire du restaurant.

À ce titre, vous assurez notamment :
La création et l'exécution des cartes à partir de produits frais et locaux
La gestion des commandes, des stocks et des coûts matières
L'encadrement, l'organisation et la motivation de l'équipe cuisine
Le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Une collaboration étroite avec la direction pour optimiser l'organisation et la performance

Profil recherché
Expérience confirmée en tant que Chef(fe), l'expérience saisonnière est fortement recommandée
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation
Leadership naturel, sens des responsabilités et esprit d'équipe
Capacité à travailler dans un environnement rythmé, notamment en haute saison

Conditions & Avantages
Rémunération pouvant aller jusqu'à 2 800 € net, selon profil et expérience + prime sur les mois de saison estivale
Aide au logement possible

Organisation du travail pensée pour l'équilibre
En basse saison : cuisine ouverte uniquement le midi, aucun service le soir sauf vendredi et samedi
Le reste de l'année : 2 services en coupure par semaine, le reste en continu

Et surtout : une excellente ambiance d'équipe, un cadre de travail exceptionnel face à la mer, et un projet où l'humain et la qualité sont au coeur des priorités.