Salaire fourni par le recruteur
Agence d'intérim
-
Cette offre est publiée par une agence d'intérim. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel elle recrute.
Chef de Partie H/F Les Recruteurs Rochelais
- Saint-Martin-de-Ré - 17
- Intérim
- 6 mois
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) chef(fe) de partie pour le chaud. Vos missions :
- Préparer et superviser la préparation des plats chauds selon les recettes et les standards établis.
- Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation esthétique des plats servis.
- Gérer efficacement votre partie et coordonner le travail des commis de cuisine qui vous assistent.
- Collaborer avec les autres Chefs de Partie pour assurer une synchronisation parfaite en cuisine.
- Participer activement à l'élaboration de nouvelles recettes et à la création des menus saisonniers.
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire dans votre section, en respectant les normes en vigueur.
- Assurer une gestion optimale des stocks et passer les commandes nécessaires en temps voulu.
- Répondre aux demandes spéciales des clients et aux éventuelles allergies alimentaires.
Le profil recherché
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie Chaud ou dans un rôle similaire.
- Excellente connaissance des techniques de cuisine chaudes et des différentes méthodes de cuisson.
- Aptitude à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de précision et de qualité.
- Esprit d'équipe et aptitudes en communication pour une collaboration harmonieuse en cuisine.
- Formation en cuisine ou diplôme équivalent serait un atout supplémentaire
L'entreprise
Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.
Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.
Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport/Logistique, Commerce etc.
Consultez nos annonces d'emploi et postulez en ligne !
Publiée le 16/01/2026 - Réf : 45a56c43-e9e2-4b37-a009-5d6bb7c83c66
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Chef de Partie H/F
- Saint-Martin-de-Ré - 17
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