Second de Cuisine H/F

Adecco

Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration traditionnelle, un Second de Cuisine (H/F) à Bossey. Ce poste est à pourvoir dès que possible pour une durée de trois semaines en intérim, avec des horaires de service du midi et du soir, totalisant 42 heures par semaine.

En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la coordination des activités culinaires. Votre expertise contribuera à garantir la qualité des plats servis et à maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez également impliqué-e dans la gestion des stocks et la planification des menus, tout en veillant à la maîtrise des équipements de cuisine.
Votre rôle consiste à soutenir le chef de cuisine dans la supervision de l'équipe, en assurant une communication efficace et en gérant le stress lié aux exigences du service. Vous participerez activement à la création d'une atmosphère de travail collaborative et adaptable, essentielle pour le succès de l'équipe.

Nous recherchons un-e professionnel-le capable de démontrer un leadership naturel et une communication efficace, indispensables pour évoluer dans un environnement dynamique. Vous êtes reconnu-e pour votre capacité à gérer le stress et à travailler en équipe, tout en faisant preuve d'une grande adaptabilité.

Compétences comportementales

- Leadership : Capacité à inspirer et guider l'équipe vers l'excellence.
- Communication efficace : Essentielle pour coordonner les activités et assurer une bonne entente au sein de l'équipe.
- Gestion du stress : Indispensable pour maintenir la qualité du service sous pression.
- Travail en équipe : Favorise un environnement de travail harmonieux et productif.
- Adaptabilité : Permet de s'ajuster rapidement aux changements et aux imprévus.

Compétences techniques

- Techniques culinaires : Maîtrise des méthodes de préparation et de cuisson.
- Normes HACCP : Connaissance approfondie des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks : Capacité à gérer efficacement les approvisionnements et les inventaires.
- Planification des menus : Compétence dans l'élaboration de menus variés et équilibrés.
- Maîtrise des équipements de cuisine : Utilisation optimale des outils et appareils culinaires.
Ce poste est idéal pour une personne ayant une expérience confirmée dans un environnement similaire et titulaire d'un CAP ou BEP. Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe dynamique et contribuer à la réussite de notre client.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.