Premier Chef de Partie Pâtisserie H/F

Zannier Bendor - BENDOR MANAGEMENT

CDD 01/04/2026- 05/11/2026
Chez Zannier Île de Bendor, nous ne créons pas seulement un lieu de séjour, mais une destination intemporelle où nos équipes transforment chaque détail en émotion, faisant de Zannier Île de Bendor un lieu où le luxe se révèle dans l'attention et le partage.

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous êtes en charge de la réalisation et de la mise en valeur des créations pâtissières. Vous participez activement à la signature sucrée de l'établissement et contribuez à l'expérience client unique qui distingue notre maison.

Descriptif de poste :

Superviser et former les membres de l'équipe pâtisserie, en favorisant un environnement de travail collaboratif.

Préparer et réaliser des desserts, entremets, chocolats, viennoiseries et créations signatures dans le respect des standards de l'établissement

Avoir un attrait pour la pâtisserie végétale, healthy et sans gluten.

Participer à l'élaboration de nouvelles recettes en accord avec le Chef Pâtissier et la philosophie de l'établissement

Veiller à la qualité, la régularité et l'esthétique de toutes les créations pâtissières

Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité et de stockage

Organiser et superviser votre poste pour optimiser le flux de production, tout en garantissant l'excellence de chaque service

Collaborer étroitement avec l'ensemble de la brigade pour créer une expérience culinaire harmonieuse et mémorable pour nos hôtes

Assurer la gestion et le suivi des stocks en collaboration avec le Chef Pâtissier.

L'égalité des chances et l'inclusion des personnes en situation de handicap sont au coeur de notre philosophie : si vous avez des besoins spécifiques pour le processus de recrutement, nous nous engageons à les respecter.

Rejoindre Zannier Bendor, c'est vivre, apprendre et transmettre dans une destination authentique et raffinée, et participer à l'écriture d'une histoire où l'héritage Paul Ricard et le savoir-faire Zannier riment avec l'excellence du service.

Avantages
En plus de vivre l'expérience unique d'une ouverture d'une telle ampleur les avantages sont nombreux :

- salaire attractif
- absence de coupure
- opportunités de carrière au sein du groupe Zannier Hôtels

Profil
Votre profil se distingue par :

Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Partie Pâtisserie dans un établissement similaire.

Maîtrise des règles d'hygiène.

Connaissance des techniques pâtissières.

Passion pour le métier et créativité

Rigueur et sens de l'organisation.

Esprit d'équipe.

Excellente communication avec le reste des équipes de cuisine, de la salle et de l'hôtel.