Détail du poste

Pour un restaurant situé dans le 18eme avec 40 couverts , nous recherchons un(e) cuisinier (ère).
Vous travaillerez de 10h00 à 15h00 puis de 19h00 à 23h00.
Vous serez en relation directe avec le gérant et vous justifiez de 2 ans d'expérience minimum en cuisine traditionnelle.
Les jours de travail seront planifiés en accord avec le gérant.

Un contrat à mi-temps pourrait être accepté par le gérant selon votre profil et vos disponibilités.

Le profil recherché

Experience: 2 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Fiches techniques de préparations culinaires,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Assurer le suivi des stocks en temps réel,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Publiée le 15/02/2026 - Réf : 202QXTM

Cuisinier -Ère H/F
Portobello

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