Chef Barman - Hôtel H/F Ruby Solutions

Description du poste

Un de nos établissements partenaires, situé à Arles, recrute un(e) Responsable Bar en CDI.

Le/la Responsable Bar aura pour mission d'assurer la qualité et la cohérence de l'offre bar, tout en encadrant une équipe jeune et dynamique. Il/elle veillera à maintenir un service fluide et personnalisé, dans un cadre chic et décontracté.

Missions principales

- Encadrer, former et accompagner l'équipe bar au quotidien
- Garantir la régularité de la production et le respect des standards de la maison
- Élaborer et mettre à jour les cartes, assurer la bonne communication des offres et produits
- Participer au recrutement et à l'organisation des plannings
- Suivre la satisfaction client et s'assurer du bon déroulé des services
- Gérer les stocks, les commandes, les caisses et les inventaires

Profil recherché

- Expérience confirmée sur un poste similaire, dans un établissement haut de gamme ou lifestyle
- Excellente maîtrise des produits bar (cocktails, vins, spiritueux)
- Leadership naturel, sens du détail et goût du service client
- À l'aise en anglais, bonne présentation, esprit positif et dynamique
- Maîtrise des outils informatiques et logiciels de caisse
- Flexible, autonome, bon communicant et orienté solution

Informations complémentaires

Localisation : Arles, France
Contrat : CDI
Rémunération : 2600€ Brut
Horaires : coupures - rythme variable selon saison
Statut : Cadre ou Agent de Maîtrise selon profil
Logement possible temporairement à l'arrivée