Barman H/F

Los quintos

OFFRE D'EMPLOI - BARMAN / BARMAID

Envie d'un nouveau défi qui dépasse le simple service au bar ?

Dans un bar jeune, vivant et en pleine évolution, on recherche quelqu'un prêt à s'investir bien au-delà du simple envoi de verres.
Ici, le bar est un pilier du projet : créativité, autonomie et implication sont au coeur d'un lieu qui veut offrir de vraies perspectives d'évolution à ses collaborateurs.

Chez Los Quintos, on propose une expérience conviviale et généreuse, à travers une carte de cocktails travaillée et des tapas à partager.
Un bar à tapas à l'esprit guinguette, où l'apéro est un vrai moment, pas une formalité.

Le coeur du poste, c'est évidemment le bar :

Réaliser les cocktails de la carte (classiques & signatures) dans le respect des recettes,
Participer activement à la création et à l'évolution de la carte cocktails,
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des boissons,
Assurer la mise en place, l'organisation et la propreté du bar,
Gérer les stocks, les commandes et les inventaires.

On attend aussi quelqu'un de curieux, capable de dénicher de nouveaux spiritueux, de suivre les tendances sans tomber dans le gadget, et de contribuer à l'identité du bar.

Mais ici, la polyvalence est reine :

Un coup de main en salle pendant les gros services,
Un vrai sens du contact client et du conseil,
Un oeil sur la réception des livraisons et la qualité des produits,
Une implication dans l'organisation globale du lieu... tout compte.

Un poste conçu pour évoluer

Si le bar grandit, ton rôle aussi :
référent(e) bar, gestion élargie des commandes, encadrement d'équipe, développement de la carte cocktail, rôle de chef(fe) barman / barmaid...

Ton implication, ton sérieux et ton énergie auront un impact direct sur les possibilités d'évolution.

On cherche avant tout un état d'esprit

Le savoir-être est essentiel :

Quelqu'un de fiable et impliqué,
Respectueux du collectif,
Pro sans se prendre au sérieux,
A l'aise dans un environnement dynamique et exigeant,
Curieux, gourmand et joviale,

Un profil qui a envie d'entreprendre, de grandir avec le projet, et de construire quelque chose sur la durée.

Côté compétences :

Une première expérience en bar est fortement appréciée,
Une bonne maîtrise des bases du cocktail est attendue,
Être à l'aise avec les volumes, la rigueur et la constance,
Une connaissance des spiritueux est un vrai plus,
Une formation SST est bienvenue, mais pas obligatoire.

Ce qu'on propose

Un environnement sain, créatif et détendu,
une vraie liberté d'expression au bar (dans un cadre structuré),
une équipe à taille humaine,
et surtout une opportunité concrète d'évoluer avec un projet ambitieux.

En bref

On ne cherche pas juste un barman ou une barmaid, mais un véritable partenaire pour faire grandir l'aventure Los Quintos.