Chef de Partie H/F

Db Recrutement

Restaurant pizzeria, dans le cadre du renforcement de notre brigade de cuisine, nous recrutons 2 CHEFS DE PARTIE TOURNANTS capables d'intervenir aussi bien au poste chaud ou froid.

La brigade se compose de 7 personnes, l'activité du restaurant en fonction de la période saisonnière est de 100 a 300 cvts par jour.

Vous assurerez, à tour de rôle, la responsabilité du poste froid, et accompagneront le chef ou le second au chaud sur certains services.

Vos missions principales :
Organisation et gestion de votre poste (mise en place, production, envoi)
Travail polyvalent chaud et froid selon les besoins du service
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Application des fiches techniques et des standards de la maison
Participation à la fluidité du service et au bon fonctionnement de la brigade
Encadrement et accompagnement des commis si nécessaire

Horaires cuisine en règle générale : 10h - 14h / 18h - 22 h
Ces horaires peuvent légèrement varier en période estivale en fonction de l'activité.

Profil recherché :
Nous recherchons des profils sérieux, autonomes, organisés, avec une vraie maîtrise des bases techniques en cuisine et un bon esprit d'équipe.
Une expérience confirmée au poste de Chef de partie est souhaitée.

Conditions de travail :
SAISON DU 09/03 A DÉBUT NOVEMBRE 2026
Contrat : CDD 39 heures
Rémunération : 2 000 € nets mensuels
Heures supplémentaires rémunérées selon la convention collective
Logement possible soit en studio individuel situé dans l'enceinte du restaurant, soit dans un appartement de 3 chambres avec parties communes. (L'attribution du logement se fait en fonction des effectifs, des dates d'arrivée et des critères des candidats).