Chef - Cheffe de Partie H/F

L'ostra

L'Ostra : Restaurant à Boyardville sur l'île d'Oléron.

Un restaurant dédié aux saveurs de la mer, où le poisson et les fruits de mer seront sublimés à travers une cuisine raffinée et audacieuse.

Nous recherchons deux Chefs de Partie passionnés, qui sauront prendre en main leur poste avec rigueur et créativité, tout en étant des acteurs clés de notre équipe.

Missions :

Gestion de ton poste :

- Organiser, préparer et réaliser les plats selon les recettes et les standards de l'établissement.
- Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures internes.
- Participer à la mise en place et à l'approvisionnement de ton poste de travail.
Travail en équipe
- Collaborer étroitement avec le chef cuisinier.
- Participer à la bonne organisation de la cuisine.
Approvisionnement et gestion des stocks
- Participer à la gestion des stocks pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits.
- Aider à la réception des livraisons et à leur stockage adéquat.

Ce que nous offrons :

- Une place importante dans un projet culinaire innovant, avec des produits frais et de qualité.
- Un environnement de travail dynamique et convivial, avec une équipe passionnée et soudée.
- Une opportunité de développement personnel et professionnel.
- Une rémunération attractive, en fonction de ton expérience.

Type d'emploi : Saisonnier, CDD
Durée du contrat : 7 mois (Ouverture prévue courant avril jusqu'à octobre)
1 jour de congé par semaine
Service Midi & Soir
Rémunération : Entre 1800 et 2200€ net, à négocier selon ton expérience
Lieu : Port de Boyardville, Île d'Oléron

Avantages :
- Repas avant service
- Pourboire
- Primes selon engagement
- Possibilité de chercher ensemble une solution de logement adapté si besoin.

Rejoins-nous et ensemble, faisons de ce restaurant une référence !