Chef - Cheffe de Rang H/F

Catamaran Cafe

Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) passionné et dynamique pour la saison à venir , vous serez le garant de l'expérience client et de la fluidité du service.

Vos principales missions seront :
- Accueil et expérience client : Accueillir, installer et accompagner nos clients tout au long du service, présenter la carte des mets et des boissons, et conseiller nos clients avec professionnalisme.
- Organisation du rang : Gérer votre rang de manière autonome, encadrer et coordonner l'activité des serveurs et runners, et veiller à la fluidité du service.
- Coordination avec la cuisine : Transmettre les commandes, vous assurer de la conformité des plats servis et gérer le rythme du service en lien avec la cuisine.
- Encaissement et gestion des situations clients : Établir les additions, encaisser les règlements, et gérer les réclamations avec diplomatie.
- Hygiène, standards et image : Veiller à la propreté du rang et du matériel, appliquer et faire respecter les standards de service, et être garant de l'image de notre établissement.

Compétences requises :
Compétences techniques : Excellente maîtrise du service en salle et connaissance des normes d'hygiène.
Compétences comportementales : Leadership terrain, sens du détail et rigueur, excellente communication, et capacité à gérer la pression.

Conditions de travail :
Forte présence terrain et station debout prolongée.
Horaires variables incluant soirs, week-ends et jours fériés.

Plusieurs postes à pourvoir
prise de poste : Mars/Avril