Chef de Rang H/F

France Travail

Dans le cadre d'une REORGANISATION et d'un CHANGEMENT DE DIRECTION, Le centre de Thalassothérapie Thalacap Camargue recherche pour son restaurant le Grain de Sel, SON SERVEUR/RUNNER H/F en CDI.

Rejoignez un environnement apaisant, professionnel et orienté bien-être!

Conditions de travail différentes d'un restaurant classique :

- Environnement de bien-être ,santé et de détente
- Clientèle composée de curistes en court ou long séjour
- Services fixes le midi et soir. Travail de 9h-14h et 18h30-21h30( environ).Entre 90/100 couverts par jour
- Horaires de travail équilibrés , votre planning est connu à l'avance, utilisation de pointeuse, 2 jours de repos fixes et à la suite, organisation stable , mutuelle d'entreprise TOTALEMENT prise en charge.

Le serveur(se)/chef(fe) de rang veille au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables. Sous l'autorité du Directeur de la restauration, il/elle effectue le service en salle du restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

Vos missions principales seront les suivantes :
- Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage du restaurant
- Mettre en place les consoles de service
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
- Procéder au débarrassage des tables
- Avancer la mise en place pour le prochain service
- Ranger le matériel de service
- Respecter les engagements envers l'environnement
- Intervenir auprès du client dans la limite de ses attributions

Les savoir être nécessaires sont :
- Aisance relationnelle et sens de l'écoute et de l'accueil
- Dynamisme
- Esprit d'équipe
- Capacité à travailler dans des délais contraints
- Bonne présentation