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Cuisinier - Cuisinière - Spécialité Cuisine Vietnamienne H/F

Viet 37

  • Ivry-sur-Seine - 94
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 2 ans min.
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Détail du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) spécialisé en gastronomie vietnamienne.

Vos missions :

Préparer et cuisiner des plats typiques vietnamiens (Pho, Bún bò, Bánh xèo, etc.)

Veiller à la qualité des préparations et au respect des recettes traditionnelles

Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Travailler en équipe avec les autres membres de la cuisine et du service

Participer à l'élaboration de la carte et proposer de nouvelles idées de plats

La maîtrise de la langue vietnamien est fortement souhaitée afin de faciliter la communication entre les membres de l'équipe

Experience: 2 An(s)

Compétences: Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Dresser des plats pour le service,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Langues: Français exigé,Vietnamien exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

La carte

40 Rue Marat

94200 Ivry-sur-Seine

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Publiée le 10/01/2026 - Réf : 202LDXP

Cuisinier - Cuisinière - Spécialité Cuisine Vietnamienne H/F

Viet 37
  • Ivry-sur-Seine - 94
  • CDI
Publiée le 10/01/2026 - Réf : 202LDXP

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