Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Restaff

Poste à pourvoir dès le 1er mai !
Depuis 2021, la SARL Kresto oeuvre comme solution opérationnelle de restauration de plein air et d'offre culturelle du Grand Ouest. Aujourd'hui devenues des étapes incontournables aux portes de Nantes, nos deux établissements accueillent plus de 100 000 visiteurs par an, d'avril à septembre.

Les missions :
Définir, structurer et faire évoluer les cartes du restaurant et de la guinguette, organiser la production, manager les équipes food, optimiser les achats et les stocks, garantir l'hygiène et la sécurité, et coordonner avec les autres pôles : autant de missions que vous prendrez en main pour faire rayonner l'offre FOOD de la guinguette.

Vous avez une solide expérience (3 à 5 ans) en gestion de restauration et en management d'équipe, vous maîtrisez les enjeux économiques, les normes HACCP, et êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre rigueur et votre sens de l'organisation. Vous aimez les environnements dynamiques et les lieux de vie ? Rejoignez-nous !