Cuisinier Lycée la Morandière - 34787 - Conseil Régional de Normandie H/F

Conseils régionaux

Un diplôme de niveau 3, ou équivalent, en restauration ou autres spécialités relevant des métiers de bouche, est exigé.

Compétences techniques :

Maîtriser et faire appliquer les règles de sécurité alimentaire : PMS, HACCP...
Disposer d'une bonne connaissance des techniques culinaires en restauration collective.
Savoir utiliser et entretenir les matériels et équipements de cuisine.
Connaissances en matière de nutrition.
Sensibilité au développement durable (circuits courts...)
Sens de l'organisation.
Être en mesure de coordonner l'activité en l'absence du responsable d'équipe.
Compétences relationnelles :

Travailler efficacement en équipe comme en autonomie.
Respect de la hiérarchie, des collègues et des usagers.
Réactivité en cas de dysfonctionnements ou d'absences.
Comprendre le contexte professionnel d'un établissement scolaire et appliquer les règles de vie associées (exemplarité).

Conditions générales
Horaires : 43h/semaine et 10 jours de permanences

Conditions de travail :

Exposition au bruit
Contraintes posturales : station debout, port de charges, gestes répétitifs
Port des EPI obligatoire : tenues, gants, protections auditives etc...
Travail au froid (pièce préparation froide)
Exposition aux risques (bruit, variations de température,...)
Rattachement hiérarchique : Région Normandie, responsable d'équipe technique restauration.

Rattachement fonctionnel : Chef d'établissement et Adjoint Gestionnaire

Relations internes : Tous les personnels et usagers de l'établissement.

Conditions de recrutement : rémunération selon conditions statutaires + Régime indemnitaire

Poste vacant à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement.

Ce poste vous attire ? N'attendez plus et postulez ! Nous avons hâte de vous accueillir au sein de la Région Normandie ! Merci de joindre à votre candidature vos CV, lettre de motivation ainsi qu'une copie de votre dernier diplôme.