Commis - Commise de Cuisine H/F

Paradis du Fruit

Le/La commis(e) de assure un service de qualité afin de garantir la satisfaction du client dans son rang mais aussi de tout le restaurant et s'engage à respecter les standards de service. Il/Elle contribue à diffuser l'ADN du PARADIS DU FRUIT en créant une ambiance conviviale et renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne.

Client / commerce
- Participe à la mise en place du service et suit les consignes de la Cheffe/du Chef de cuisine
- Réalise des cuissons de base (pâtes, légumes, sauces.)
- Dresse les plats ou les garnitures sous supervision
- Respecte les fiches techniques de fabrication

Gestion
- Participe à la réception des livraisons (quantité, qualité, DLC)
- Range les produits dans les règles de conservation (chaîne du froid, FIFO)
- Aide à la gestion des stocks de produits
- Maintient la propreté de son plan de travail et nettoie les ustensiles

Suivi de la vie de l'établissement
- Applique les normes d'hygiène et de sécurité
- Observe et apprend auprès de la hiérarchie pour évoluer
- Aide ponctuellement sur d'autres postes de la cuisine
- Participe activement à l'esprit d'équipe et à la bonne ambiance en cuisine