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Second - Seconde de Cuisine H/F
le Gourmet Club Golf
- Saint-Germain-lès-Corbeil - 91
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au coeur de l'art gastronomique.
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Pouvoir élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
La carte
6 Avenue du Golf
91250 Saint-Germain-lès-Corbeil
Publiée le 08/01/2026 - Réf : 202HWCJ
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Second - Seconde de Cuisine H/F
- Saint-Germain-lès-Corbeil - 91
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