Cuisinier - Cuisinière H/F

Adpep 36

L'ADPEP 36 recrute pour son
Pôle Travail et Insertion professionnelle
Cuisine de Saint-Plantaire
1 Cuisinier (H/F) - 1 ETP
CDI suivant Convention Collective du 15 mars 1966
Poste à pourvoir le 12/01/2026
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Au sein du Pôle Travail et Insertion professionnelle (98 places d'ESAT sur 4 antennes, 17 places d'ESAT HLM, 123 places DEA 36- 18) qui accompagne des personnes en situation de handicap adultes dans leur insertion professionnelle.
Sous l'autorité de la direction du Pôle Travail et Insertion Professionnelle, vous aurez pour missions :
- Assurer la mise en place et contribuer aux opérations de production spécifique à une partie de l'organisation de la cuisine, prioritairement sur le poste des « préparations froides » ;
- Être en renfort, sous l'autorité de la responsable, sur les autres secteurs de la cuisine tels que la légumerie, le poste « chaud » ainsi que la livraison de repas.
- Veiller à la vérification de la qualité conformément aux fiches techniques et procédures ;
- Se référer aux fiches de fabrications pour les opérations de productions ;
- Informer votre responsable des achats de l'état des stocks ;
- Être responsable de la propreté de votre poste de travail et participer à la propreté générale de la cuisine ;
- Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur ;
- Être un soutien technique à la responsable de production dans la confection des repas ;
- Participer à valoriser l'image de l'entreprise en garantissant la qualité constante des repas servis en vue de fidéliser la clientèle.

Profil :
Vous êtes obligatoirement titulaire au minimum du CAP/BEP Cuisine et de l'habilitation HACCP
Vous êtes polyvalent dans les différentes parties et vous avez de solides connaissances sur les produits et les techniques culinaires
Reconnu pour votre rigueur et votre organisation, vous savez assurer vos missions avec autonomie et enthousiasme au sein d'une équipe passionnée.
Vous faites preuve de bienveillance dans l'encadrement des personnes en situation de handicap.

Conditions :
Rémunération selon CCNT 66
Annualisation du temps de travail
Accord d'entreprise collectif : CET, congés enfants malades, QVT, Egalité professionnelle H/F