Second - Seconde de Cuisine H/F

le Petit Pavois

Vous accompagnez le chef dans la réalisation d'une cuisine traditionnelle au sein d'un restaurant convivial et familial du 15 février au 30 septembre - prolongation possible sur octobre en fonction de l'activité.

Vous servez entre 40 et 80 couverts par service.
Il s'agit d'une petite carte de plats faits maison.

ORGANISATION:

DE FEVRIER A MAI: le restaurant est ouvert midi et soir, fermé le lundi.

DE MAI A OCTOBRE: le restaurant est ouvert le soir uniquement 7 jours/7.

- Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel,
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...)
- Contrôler l'état des lieux et du matériel
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP

- Veiller à la propreté de votre poste de travail